Par : Marine

Bonjour Anne,
Cela fait longtemps que suit tes articles et pratique tes recettes mais c’est mon premier commentaire alors j’en profite pour te remercier, merci pour tes idées et ta pédagogie sur la technicité de certaines recettes qui deviennent un jeu d’enfant accompagnées de tes conseils; hier soir encore, je testais ta recette de filet de poulet poché et c’était un régal, version bouillon asiatique pour garnir des rouleaux de printemps, merveille !
J’en viens à ma motivation d’écrire aujourd’hui, tu parles dans cet article de salsifis et j’en raffole, dans mon extrême sud natal on avait l’habitude de ramasser les salsifis sauvages et c’était toujours la fête de s’attabler pour les déguster. Mais depuis que j’habite à Bordeaux je n’en ai vu nulle part sur les étals, saurais tu me dire où en trouver ? Merci par avance de ta réponse !